Przechowujemy je w lodówce, w dolnej szufladzie lub na dolnej półce, czyli w tej części lodówki w której panuje temperatura około 6⁰ Celsjusza.
Sery przyciągają i pochłaniają zapachy, z tego względu każdy kawałek/rodzaj warto zawinąć osobno w papier powlekany, woskowijkę, czy też włożyć do pudełka albo pod klosz. Fajnym i wielorazowym rozwiązaniem są pudełka próżniowe!
Szczelnie zapakowany ser w kawałku (nie w plastrach) jest smaczny średnio 2 tygodnie – w zależności od rodzaju sera.
Przed podaniem i konsumpcją wyciągnij ser z lodówki na minimum 20 minut. Aromat sera lubi temperaturę pokojową: wówczas jest najbardziej rozwinięty i pełny.